بر روی این دامنه اینترنتی سیستم مدیریت محتوا
پارس سی ام اس
نصب شده است که نرم افزاری قوی جهت طراحی سایت
می باشد. طراحی وب
با استفاده از پرتال
( پورتال
) پارس منجر به طراحی وب سایت
شما می شود. طراحی وب سایت
کپی رایت پورتال
پارس
غذا خوردن |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
... ممکن است با غذا خوردن و رفتارهای غذایی یا به دلیل آلودگی های محیطی خاص، مقدار یون هیدروژن که یکی از نشانگرهای حالت اسیدی مایعات بدن است، افزایش پیدا کند ... مثلا افراد دیابتی که رژیم شان را رعایت نمی کنند و روزانه مقدار زیادی شیرینی می خورند یا تمام کسانی که عادت به خوردن مداوم انواع غذاهای چرب و شور و فست فودها دارند، شاید نمی دانند که با این عادت های غلط غذایی، هر روز مقدار زیادی سم را وارد بدنشان می کنند ... بعضی از پروتئین های شیر، خاصیت دفع برخی از انواع آلودگی ها مانند آلودگی های با فلزات سنگینی مثل سرب، کادمیوم و جیوه موجود در محیط کار، محیط زیست یا حتی خوراکی ها را دارند اما باعث دفع تمام سم ها از بدن نمی شوند بد نیست بدانید روزه داری، این موقعیت را برای بدن ما فراهم می کند تا اگر بدنمان دچار اختلالات قندی یا کلسترول و تری گلیسیرید بالاست، با کمی گرسنگی و اصلاح شیوه و نوع غذا خوردن، این اختلالات برطرف شوند و از تولید بیشتر سموم این چنینی در بدن، پیشگیری شود ادامه ...
... از شیر گرفتن نوزاد معمولا کار ساده ای نیست زیرا جدای از شیر خوردن، کودک وابستگی هایی به مادر و آغوش او پیدا کرده است که به راحتی از آن دل نمی کند ... بعضی از بچه ها به راحتی شیر خوردن را ترک می کنند اما برخی دیگر در دوره ای طولانی و با سختی های بسیار، راضی به خوردن غذاهای دیگر می شوند ... 2- پیش از آن که کودک را از شیر بگیرید، او را به غذا خوردن و نوشیدن مایعات با لیوان عادت دهید این موضوع باعث می شود که برای ترک خوردن شیر مادر مجبور به تحمل سختی های غذا خوردن با قاشق و چنگال نشود ... در دورانی که قصد دارید او را از شیر بگیرید، از پدر خانواده بخواهید به او غذا بدهد یا وقت هایی که شیر می خواهد، او را در آغوش بگیرد و بیرون از خانه ببرد به جای لیوان های شیشه ای هم که برای بچه ها خطرناک است، می توانید از قمقمه های رنگی پلاستیکی استفاده کنید ... این وسایل حواس بچه ها را پرت و به دلیل جذابیت هایی که دارد، آن ها را به خوردن غذا و نوشیدن مایعات تشویق می کند ... با این کار چیزهایی که او را یاد شیر خوردن می اندازد از خاطرش می رود ... در دورانی که قصد دارید او را از شیر بگیرید، از پدر خانواده بخواهید به او غذا بدهد یا وقت هایی که شیر می خواهد، او را در آغوش بگیرد و بیرون از خانه ببرد ... 8- در طول روز وقت بیشتری به کودکتان اختصاص دهید او در تمام مدت شیر خوردن به بوی بدن مادر و صدای ضربان قلب او عادت کرده است؛ این عوامل به او آرامش می دهند ادامه ...
... نیستانی ضمن تأکید بر این که مدیریت این مسئله از سوی مادر حائز اهمیت است، عنوان کرد: خوب است مادر در ساعات اولیه شب، در کنار بچه ها شام بخورد تا کودک یاد بگیرد باید یک زمان و روند مشخصی برای غذا خوردن داشته باشد ... استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: زود شام خوردن علاوه بر آن که باعث می شود کودک زودتر به خواب رود، صبحها هم کمی زودتر بیدار شده و حوصله و وقت بیشتری برای صبحانه صرف کند ... این متخصص تغذیه ضمن بیان این که بیشتر بچه ها عادت به خوردن صبحانه ندارند، گفت: حضور خانواده در کنار کودک به هنگام صرف غذا عامل بسیار مهمی است برای راغب شدن کودک به صرف غذا ... تجربه ثابت کرده است جمع خانوادگی و احساس آرامش حاصل از قرار گرفتن در کنار خانواده می تواند فاکتور مهمی برای برگشتن علاقه و انگیزه کودک به خوردن صبحانه شود ... اما مادرها نباید پول روزانه بی حساب به بچه ها بدهند و انتخاب غذا را به طور کامل به عهده او بگذارند ... جنبه نخست آن میزان دریافت انرژی از صبحانه است زیرا به عنوان مثال خوردن یک لیوان شیر در صبح کافی نیست و انرژی معادل 150 کالری دارد ادامه ...
... *محیط آرام در هنگام غذا خوردن بر آرامش فرد تاثیر دارد ... در ادامه کیمیاگر افزود: شرایط غذا خوردن در آرامش فرد تاثیر بسزایی دارد ... وی با بیان اینکه افراد باید اعتدال و تنوع در غذاخوردن را رعایت کنند گفت: در محیط آرام و به دور از استرس و اضطراب غذا بخورند و تحرک داشته باشند تا غذا هضم و جذب بهتری داشته باشد ادامه ...
... آیا شما از آن دسته افرادی هستید که باور دارند باید درست غذا بخورند و الگوهای صحیح تغذیه ای را رعایت کنند ولی در مقابل وسوسه ی خوردن شیرینی و هله هوله ها نمی توانند مقاومت کنند؟ تغییر عادت های زندگی کار دشواری است و آنچه مسلم است، این است که هر تغییر عادتی به یک برنامه ریزی دقیق ذهنی و عملی نیاز دارد تا رفتاری که مدت هاست در وجود یک شخص تثبیت شده تغییر کند ... برخی از افراد برای این که از شر استرس و فشارهای عصبی آسوده شوند به یخچال پناه می برند و اگر شما هم از این دسته افراد هستید، سعی کنید روش دیگری برای خلاصی از استرس پیدا کنید اگر حس می کنید که تعداد موارد دشواری ها بیش از تعداد فواید رژیم غذایی صحیح شده است و شما از فواید این کار به اندازه کافی آگاه نیستید، درباره الگوهای صحیح غذا خوردن مطالعه کنید یا از پزشکان و کارشناسان کمک بخواهید تا تعداد مواردی که برای فایده های یک رژیم غذایی صحیح می نویسید بیش از تعداد موارد دشواری ها باشد ... حالا لازم است خطوط کلی نقشه کاهش وزن و رعایت الگوهای صحیح غذا خوردن را ترسیم کنید ... خواهید دید که در عرض چند هفته ذائقه شما و آن ها تغییر خواهد کرد و در عرض چند ماه دیگر نمی توانید به فست فودها لب بزنید و برای خوردن غذاهای سالم اشتهای زیادی دارید ... 2- باید یاد بگیرم به شیرینی و شکلات «نه» بگویم خوردن شیرینی و شکلات به تنهایی مشکل شما نیست ادامه ...
... برای غذا خوردن در بیرون از منزل بهتر است نکات زیر را به خاطر بسپارید تا پس از برگشت به منزل به جای عذاب وجدان و مشکلات ناشی از پرخوری، احساس نشاط و شادابی کنید ... منظور این است که اگر برنامه ریزی نداشته باشیم و با تصمیم ناگهانی برای غذا خوردن به بیرون از خانه برویم، با پرخوری نابه جا و دریافت انرژی بیش از حد، حتما خودمان را غافلگیر خواهیم کرد! بهتر است در انتخاب رستوران به موارد زیر توجه کنیم: * از رفتن به غذاخوری ها و رستوران هایی که منوی باز دارند و با دادن یک هزینه ی ورودی، استفاده از همه ی انواع غذاهایی که وجود دارد، آزاد است، خودداری کنید ... اگر صحبت می کنید مراقب میزان غذایی که می خورید باشید و حواس تان از حس سیری تان پرت نشود * در صورت امکان تصمیم لحظه ای برای بیرون غذا خوردن نگیرید، چرا که اگر با برنامه ریزی باشد، شما با تنظیم غذایتان در طی روز می توانید با خیال راحت تری از میزان و نوع دریافت انرژی برای وعده بیرون از خانه نقشه بکشید ... 3- در انتخاب غذا * هرگز از سوال کردن در مورد غذایی که از آن اطلاع ندارید خجالت نکشید و به راحتی در مورد غذایی که ممکن است انتخاب کنید سوال کنید ... * هرگز در انتخاب غذا عجله نکنید ... از رفتن به غذاخوری ها و رستوران هایی که منوی باز دارند و با دادن یک هزینه ی ورودی، استفاده از همه ی انواع غذاهایی که وجود دارد، آزاد است، خودداری کنید * در صورت تمایل می توانید از فردی که به آن غذا را سفارش می دهید بخواهید غذای شما را کم چرب تر درست کنند و یا از افزودن موادی که به آن حساسیت دارید خودداری کنند ادامه ...
... بسیاری از ما وقتی بیکار هستیم، سرگرمی ای بهتر از خوردن نداریم ... در واقع به محض بیکار شدن سراغ یخچال و یا کمد خوراکی ها می رویم؛ و بعد از خوردن هم احساس پری زیادی خواهیم داشت ... در این مرحله، نکته ی مهم این است که ما بدون احساس گرسنگی، غذا یا خوراکی خورده ایم، نه این که چه غذایی خورده ایم! 1- خوردن احساساتی! خوشحالیم؟ جشن می گیریم و می خوریم ... ناراحتیم؟ سعی می کنیم با خوردن به خود آرامش دهیم ... عصبانی هستیم؟ آن چه از کسی دق ودلی داریم بر سر غذا می آوریم آن هم با یک قاشق و چنگال محکم! حتی بسیاری از موارد یادمان نمی آید چه خورده ایم! اگر از این قبیل تجربه ها دارید بدانید وارد وادی احساسی خوردن شده اید ... به نظر متخصصان 78 درصد زیاده خوری ها در اثر احساسی غذا خوردن است ... مهم این است که بدانیم استرس پیش آمده و به دنبال آن افزایش ترشح انسولین حاصل از آن ما را به خوردن غذاها و خوراکی های شیرین و پرکربوهیدرات تشویق می کند؛ و چند نکته برای کنترل این وضعیت: 1- بهتر است در شرایط عادی، کتاب هایی برای نحوه ی کنترل احساسات در این شرایط مطالعه کنیم تا بتوانیم در وضعیت مشابه به احساسات مان غلبه کنیم ... 3- هم صحبتی با دیگران برای گریز از خوردن اضافی پیشنهاد خوبی است ... در واقع فراموش می کنیم که این جشن آدم ها است نه غذاها! پس، از کنار هم بودن لذت ببریم نه از کنار غذا بودن و خوردن 4- قدم بزنیم و در خانه نمانیم ادامه ...
... برای جلوگیری از بروز خفگی با مواد غذایی در کودکان، او را در حال غذا خوردن به گریه و یا خنده نیندازید ... بر اساس اعلام انجمن ترویج تغذیه با شیر مادر، اقداماتی مانند دو نیم کردن میوه های گرد و هسته دار مانند انگور و پختن میوه های سفت، خارج کردن دانه یا هسته میوه هایی مانند هلو یا هندوانه وسپس نرم و له کردن آنها، جدا کردن تکه های کوچک استخوان و غضروف از گوشت و همچنین غذا خوردن کودک در حال نشسته و حضور و نظارت مادر یا شخص مراقب، هنگامی که او غذا می خورد یا مایعات می نوشد می تواند از بروز خفگی در کودکان پیشگیری کند ... گفتنی است: والدین نباید برای ساکت کردن گریه کودک، از غذا دادن استفاده کنند و زمانی که در حال خنده یا گریه است، غذا در دهانش نگذارند ادامه ...
... آرام غذا خوردن باعث می شود هضم غذا از دهان بهتر آغاز شود ... لذت بردن از غذا در محیطی که آرام است و فرد در کمال آرامش غذا می خورد، بهتر صورت می پذیرد ... یکی از مسائلی که همواره در علم تغذیه مورد توجه قرار می گیرد، آرامش هنگام غذا خوردن است ... این موضوع همراه آرامش محیطی در هنگام تناول غذا، نداشتن استرس و عدم فعالیت به ویژه در کودکان و توجه کامل به غذا، به عملکرد هر چه بهتر دستگاه گوارش کمک می کند ... به طور کلی، آرام غذا خوردن باعث می شود هضم غذا از دهان بهتر آغاز شود ... از آن جایی که یک بخش هضم، بخش مکانیکی است بنابراین بهتر جویدن غذا موجب می شود که به قطعات کوچک تری خرد شده و هر چه غذا خردتر شود هضم آن در معده و روده بهتر به انجام برسد ... در صورتی که با عجله خوردن غذا باعث خواهد شد تا غذا با قطعات درشت تری بلعیده شود و فشار بیشتری هنگام هضم به معده و روده وارد آید ... مدت زمان جویدن غذا با فاز مغزی ارتباط مستقیمی دارد و جویدن بیشتر باعث می شود طعم و بوی غذا بهتر احساس شود و این طعم و بو به دنبال جویدن سبب فعال تر شدن گیرنده های انتقال دهنده پیام شود مرحله دوم هضم، بخش شیمیایی است به این ترتیب که آنزیم های بزاق می توانند در این امر تأثیرگذار باشند و بخشی از هضم را در دهان انجام دهند تا مراحل بعدی راحت تر انجام گیرد ادامه ...
... اگر صبحانه ی کامل میل نکنید در طول روز تمایل بیشتری به خوردن پیدا می کنید که این امر به خودی خود باعث چاقی می شود ... آب بنوشید نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا باعث تحریک دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا می شود ... آرام و با آرامش غذا بخورید موقع کشیدن غذا مراقب باشید ... غذا کم بکشید و مهم تر از آن، تند تند غذا خوردن را کنار بگذارید ... آرام غذا خوردن به حفظ وزن ایده آل نیز کمک می کند ... در بشقاب کوچک برای خود غذا بکشید باور کنید بدن شما کمتر از آن چه که تصور می کنید به غذا نیاز دارد ... از این گذشته اگر دیدید که سیر نشدید می توانید دوباره غذا بکشید ... در این صورت مواد غذایی متنوع و مختلفی میل می کنید و بدن همه ی موادی که نیاز دارد را دریافت می کند پس، از همان ابتدا بشقاب تان را به کوه غذا تبدیل نکنید و با آرامش لقمه های تان را چندین بار بجوید و از هر لقمه لذت ببرید ... در فواصل مشخصی غذا بخورید برای داشتن گوارشی خوب، بهتر است در فاصله های مشخص و منظمی غذا میل کنید ... در این صورت احساس گرسنگی شدید نخواهید داشت و هوس خوردن یک بسته بیسکویت بزرگ هم به سرتان نمی زند ... اگر تغذیه ی متعادلی داشته باشید دیگر نیازی نیست خود را از خوردن بعضی مواد غذایی محروم کنید ... با آگاهی غذا بخورید داشتن تغذیه ی سالم مستلزم آگاهی داشتن از خواص مواد غذایی مختلف است ادامه ...
غذا خوردن |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|